पौष्टिक केक: ओट्स, रागी और गुड़ से बना

आइये आज आपको पौष्टिक केक बनाना सिखाते हैं। आप सोचेंगे केक और भी पौष्टिक कैसे हो सकता है।आइये देखते हैं इस केक को बनाने में क्या क्या सामग्री चाहिए।

आधा कटोरी रागी का आटा

आधी कटोरी ओट्स पिसा हुआ

आधी कटोरी गुड़

2 चम्मच कोकोआ पाउडर, 1 चम्मच बेकिंग पाउडर, एक चौथाई चम्मच बेकिंग सोडा

आधी कटोरी दही, इतना ही दूध, 4 चम्मच तेल जो भी वेजटेबल तेल आप खाते हों। 

ड्राई फ्रूट्स आप चाहे तो इसमें डाल सकते हैं

अब सबसे पहले दही में गुड़ मिला दोनों को एक सार कर लें।आप मिक्सर में भी मिक्स कर सकते हैं। अच्छे से मिक्स होना चाहिए। अब रागी और पिसा हुआ ओट्स,कोकोआ पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा सब एक साथ मिलाकर छलनी से छान कर दही में मिला लें साथ ही 2 चम्मच तेल और दूध भी मिला लें। अब इसमें ड्राई फ्रूट्स भी मिला लें।कुछ ड्राई फ्रूट्स आधी चम्मच रागी के आटे में अलग से मिला केक के ऊपर डालने के लिए। 

अब केक पैन अच्छे से ग्रीस कर लें।

अगर आप ओवन में केक बना रहे हैं तो पहले 10 मिनट के लिए उसे प्री हीट कर लें और फिर 180 डिग्री पर 45 के लिए केक को बेक कर लें और कढ़ाही में बना रहे हैं तो उसे भी नमक डालकर 10 मिनट के प्री हीट कर लें और करीब 50 मिनट के लिए केक को बेक करें ।

लीजिये तैयार है पौष्टिक केक